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金針菇漂燙機

簡要描述:全自動金針菇漂燙機適于鮮薯片、蘆筍、蘑菇等蔬菜,水果片、雞爪的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預處理*的漂燙設備。

  • 產品型號:
  • 廠商性質:生產廠家
  • 更新時間:2024-04-10
  • 訪  問  量:2002

詳細介紹

  金針菇漂燙機介紹:
 
  用于蔬菜水果的預煮工藝,具有溫控性好,效率高,節省人工等特點,由于物料漂浮在水面上,設備采用雙層網帶輸送,下層網帶采用鏈板式。本機采用304不銹鋼制作,采用蒸汽加熱。設備具有抑酶護色并及時脫水冷卻,使果蔬保持原有的自然色澤。
 
  以高壓風機風力或水泵的壓力使水產生強烈攪拌運動,使物料在水中翻滾,從而達到清洗果蔬效果的機械,適用于中小規格果蔬的清洗(與水果外形無關),節水*。
 
  金針菇漂燙機工作原理
 
  該機由機架、水箱、風機(水泵)、提升機、循環沖洗水泵、傳動部分等幾部分組成,工作時由于水中風力(壓力)的存在,果蔬在水中劇烈翻滾攪動,清洗水經過過濾后,由循環沖洗泵加壓至進料口噴管回沖,噴管方向可調,物料被噴管噴出的高壓水得以再次沖洗,并朝著出口方向漂移,出口處置至刮板提升機,刮板提升機的速度可調(調節刮板提升機速度到所需的生產能力),將沖來的果蔬送至下道工序(可根據用戶要求在出口刮板提升機上加噴淋管,進一步進行噴洗)。也可根據用戶不同的物料,加工不同的提升結構。
 
  特點:
 
  1、采用高溫,短時等特點。
 
  2、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續作業,無需間斷。具有勞動強度小、功效高、便于操作、省人、省力等優點
 
  3、蛋白質適度變性好,提高原料利用率,蛋白質消化率>80%,一般可控制在85%高達93%,從而提高原料出品率及產品質量。
 

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